クアラルンプール郊外の閑静な住宅街にあるラザットは、一軒家の邸宅でレッスンが受けられるアットホームな料理教室です。ナシレマ、オタオタ、レンダンといった典型的マレー料理が中心で、庭で摘んだばかりの自家製ハーブを使った本場の味を楽しめます。6つあるプランはそれぞれ前菜、メイン、デザートの組み合わせになっていて、曜日によって好きなプランを選べます。1回ごとに完結しており、平均週5回開催されているから旅行中に体験に訪れることも十分可能。教室を訪れているのは駐在や長期滞在でクアラルンプールに暮らす欧米人が圧倒的に多く、国際色豊かな交流の場としても魅力的です。レッスンではまずアン先生による説明を受けたあと、各自調理台に移動して料理づくりをスタート。何名かのスタッフがフォローしてくれるので初心者でも安心です。「日本の皆さんにも是非参加してほしい」と話すアン先生。ホームビジット気分で訪れてみてはいかがでしょうか。

料理に欠かせない ココナツミルクや スパイス。	欧米人参加者は 夫妻で参加する人も多い。	緑に囲まれたテラスが 気持ちいい。